Inicio | Arrolladitos Brótola y Tomate | Atún a la Española | Brótola Rellena con Verduras | Budín de pescado | Cazuela de Bacalao | Empanada de Sardinas | Ensalada de Bacalao | Fiambre de Merluza al Limón | Lenguado al Pomelo | Lenguado al Roquefort | Lenguado al Tomillo | Postas de Salmón | Tarta de Pescados y Langostinos | Tarta de Atún y Huevo
 

Ingredientes

• 1/4 kg de bacalao seco
• 3 huevos duros
• 2 tomates
• 1/4 repollo colorado
• 1 planta de lechuga
• 1/2 taza de aceite
• 3 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de salsa inglesa 
• 2 cucharadas de ketchup
• 1/2 cucharada de mostaza 
• sal y pimienta 

Preparación

Poner en remojo desde la noche anterior el bacalao. Escurrir, secar y cortar en trozos regulares. Hervir en agua con hojas de laurel, clavos de olor y granos de pimienta, hasta que esté tierno, escurrir y secar. Cortar en rodajas los huevos duros, en tiritas los tomates y la lechuga.

5eparar las hojas del repollo y cortar en juliana.

Poner en una ensaladera los ingredientes mencionados intercalados.

Batir en un bol el aceite junto con el vinagre, la salsa inglesa, el ketchup, la mostaza, la sal y la pimienta.

Cubrir la ensalada con el aderezo y mezclar al servir.

Si deseas compartir cómo se celebra la Semana Santa en tu comunidad, sus costumbres y tradiciones, incluso recetas, o si deseas compartir una reflexión o vivencia personal, puedes enviarla por correo-e a: info@civila.com o publicarla directamente en nuestros Foros Virtuales.
 

Arrolladitos Brótola y Tomate | Atún a la Española | Brótola Rellena con Verduras | Budín de pescado | Cazuela de Bacalao | Empanada de Sardinas | Ensalada de Bacalao | Fiambre de Merluza al Limón | Lenguado al Pomelo | Lenguado al Roquefort | Lenguado al Tomillo | Postas de Salmón | Tarta de Pescados y Langostinos | Tarta de Atún y Huevo

Recetas de Pescado en Semana Santa | Mariscos | Recetas Vegetarianas | Otras Recetas | Dulces y Postres

Volver al Inicio de Semana Santa en América Latina