|
Inicio |
Arrolladitos Brótola y Tomate | Atún a la Española | Brótola Rellena con Verduras | Budín de pescado | Cazuela de Bacalao | Empanada de Sardinas | Ensalada de Bacalao | Fiambre de Merluza al Limón | Lenguado al Pomelo | Lenguado al Roquefort | Lenguado al Tomillo | Postas de Salmón | Tarta de Pescados y Langostinos | Tarta de Atún y Huevo
Ingredientes
- 4 filetes de lenguado
- 30 gramos de manteca
- sal y pimienta
Salsa
- 1/4 litro caldo de
pescado
- 150 gramos manteca
- 3 ramitas de tomillo
- 2 cucharadas de pulpa
de tomate en cubitos
- sal y pimienta
- ramitas de tomillo
para decorar
Preparación
Limpiar los filetes.
Ponerles sal y pimienta a gusto y cocinarlos en una
sartén con la manteca.
Servirlos en cada plato
y poner encima cubitos de tomates y ramitos de tomillo.
Salsear. Se pueden acompañar de rodajas de papas
hervidas.
Preparar la salsa
reduciendo el caldo de pescado a la mitad, añadir el
tomillo, ir batiendo mientras se agrega la manteca, hasta
hervir. Colar y agregarle cubitos de tomate.
Si deseas compartir cómo se celebra la Semana Santa en tu comunidad, sus costumbres y tradiciones,
incluso recetas, o si deseas compartir una reflexión o
vivencia personal, puedes enviarla por correo-e a: info@civila.com o publicarla directamente en nuestros
Foros Virtuales.
Arrolladitos Brótola y Tomate | Atún a la Española | Brótola Rellena con Verduras | Budín de pescado | Cazuela de Bacalao | Empanada de Sardinas | Ensalada de Bacalao | Fiambre de Merluza al Limón | Lenguado al Pomelo | Lenguado al Roquefort | Lenguado al Tomillo | Postas de Salmón | Tarta de Pescados y Langostinos | Tarta de Atún y Huevo
Recetas de Pescado en Semana Santa | Mariscos | Recetas Vegetarianas | Otras Recetas | Dulces y Postres
Volver al Inicio de Semana Santa en América Latina
|
